六國酒店,GLOUCESTER hotel,灣仔酒店,Gloucester Luk Kwok,六國自助餐

六國酒店,GLOUCESTER hotel,灣仔酒店,Gloucester Luk Kwok,六國自助餐

六國酒店

Gloucester Luk Kwok Hong Kong
25小時住宿體驗餐飲消費額
位於近90年歷史的灣仔六國酒店,於2020年8月全面裝修,餐廳以輕奢帶點復古的風格與現代元素糅合,設計時尚高雅,深受客人歡迎。主廚馬師傅烹調的美饌由傳統古法到新派粵菜以及精緻點心,都受到食客追捧。此外,粵軒於2020 及 2021連續2年登上南華早報的「100 TOP TABLES」餐廳指南,得到一致的支持及肯定。

套票名稱 六國酒店•粵饌住宿優惠
套票內容
1晚高級客房住宿 25小時住宿體驗*
HK$1,280餐飲消費額於粵軒中菜廳使用 免費Wi-Fi
已包括10%酒店服務費
方案詳情 下單後翌日工作天(星期一至六)晚上7點前確認訂單是否成立
訂購產品時需立即付款,現時網站使用購票通(CITYLINE)為信用卡支付平台
付款成功後,我們將付款成功的通知信函發送至您的電子信箱
我們會替閣下辦理有關的訂購服務,並有專人協助您訂單
預訂成功後,我們將會有專人與你聯絡
貨品供應不足等原因而訂購不成功,我們將於24小時內一律進行全額退款
*網購內所顯示之售價以每房計算。
*25小時住宿體驗 (14:00入住,翌日15:00退房 *視乎房間情況而定)
*餐飲消費額適用於早市時段(早上10:00-12:00) 及 晚市時段 (晚上6:00-10:00) 之單點大菜牌,包括龍蝦菜式、懷舊菜、點心以及初夏素食美饌
*地點及人數安排需視乎限聚令及政府防疫政策而更改
上述價格包括10%的服務費。
圖片只供參考。
需於預訂時預付全部房費,即使取消或修改預訂,也不能退回應付金額。
此優惠不能與其他促銷優惠和折扣同時使用。
酒店提供之所有服務和優惠均視乎供應情況和酒店確認及供應情況而定。

粵軒中菜廳資料:

位於近90年歷史的灣仔六國酒店20208月全面裝修餐廳以輕奢帶點復古的風格與現代元素糅合設計時尚高雅深受客人歡迎主廚馬師傅烹調的美饌由傳統古法到新派粵菜以及精緻點心,都受到食客追捧此外粵軒於2020  2021連續2年登上南華早報的「100 TOP TABLES」餐廳指南,得到一致的支持及肯定。

                                                                              

行政總廚馬榮德師傅資料:

粵軒由超過40年經驗的主廚馬榮德師傅掌勺,他擅於詮釋傳統粵菜,屢獲多項廚藝大獎得獎菜式包括「金枝玉葉」、「東方之珠」及「黃金蟹甲」等好評如潮,經典之作「黯然銷魂飯」更盛極一時 ; 而失傳的「懷舊功夫菜」例如金錢雞、鷓鴣粥、江南百花雞 及 荔蓉香酥鴨等都是馬師傅悉心研製,吸引不少食客慕名而來。

                                                                              

得獎名菜及招牌菜式推介

金枝玉葉

2013年獲得蔬菜組「美食之最大賞」至高榮譽金獎

粵軒特式頭盤小食之一,四季豆混合咸蛋炸香,非常惹味;黑醋木耳可口消滯;大葉釀了馬蹄、白果及蝦膠再以油炸,香脆而不膩。

 

松露荔蓉帶子盒
以松露醬野菌粒及帶子粒包以荔芋蓉炸成外脆內嫩,香酥可口曾於香港無線電視節目中為演繹菜式亦為本店必食之名菜

                                                                              

懷舊鷓鴣粥

把鷓鴣及雞肉剁成肉麋後煮成湯羹取名為鷓鴣粥由於沒有加米煮成故亦稱無米粥此菜式起源於上世紀三十年代的澳門,其時的大戶人家在消遣後飽受喉嚨痛之苦,而鷓鴣有化痰止咳的療效,故命人特製可降火氣又容易下咽的菜餚。但因其工序繁複,極考驗廚師之烹飪手藝,近年在坊間少見,漸趨失傳。

 

釀焗蟹蓋

蟹肉絲拌勻洋葱絲釀入蟹蓋,混入濃郁磨菇鮮奶製餡料,釀入蟹蓋焗至金黃色,外層香脆可口,內裏蟹肉鮮甜美味, 粵軒必食菜式。

 

大良野雞卷

「借意生名」乃中國菜餚取名文化的特點之一,大良野雞卷其實不含半點雞肉,是以麵粉、肥豬肉、瘦豬肉及火腿片捲起油炸。這道傳統粵菜色香味俱全,口感甘美酥脆。